Числа
Вага сировини, об’єм і температура води, час. Навіть приблизні — краще, ніж жодних.
Записник сезонних напоїв · Коростень, Полісся
Пошта записника
Без привітань на пів сторінки й без вибачень за «дурне запитання». Що готували, скільки поклали, що вийшло — цього досить, щоб ми зрозуміли одне одного.
Порада
Вага сировини, об’єм і температура води, час. Навіть приблизні — краще, ніж жодних.
З крана, з колодязя чи з фільтра. Половина всіх розбіжностей пояснюється саме водою.
Коли збирали й коли готували. Червнева й серпнева малина — це дві різні ягоди.